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[确山金乐山珍土特产]绿色食品袋装{花菇} 【野生特产】
  • 商品货号:cntc000138
  • 商品库存: 9766
  • 商品重量:500克
  • 上架时间:2011-12-24
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商品描述:

商品属性

 

 

【产品描述】

 

      花菇是香菇中的极品,其具有很高的营养价值,它是一种高蛋白,低脂肪的营养食品。香菇素有“山珍”之称,在我国古代香菇成为“宫廷贡品”。在我国民间婚宴席上,成为不可缺少的“素中之荤”的名菜,日本人把香菇称为“植物性食物顶峰”,罗马人将它列为“上帝食品”,希腊人认为香菇可以提高武士的战斗力。香菇营养丰富,对人体健康十分有益,而且肥嫩鲜美,馨香馥郁,是深受国内外人士喜爱的美味佳食。
 

 

 

 

 

 

【花菇简介】 

 

    花菇菇质肥厚,鲜嫩,香味浓郁,菌盖完整,有白色带微黄的裂纹,形如菊花瓣,这是菇面冻伤后,经阳光照射又弥合而形成的。
    花菇为香菇中的上品。花菇每只全身都是花的。菇质肥厚,鲜嫩,香味浓郁,菌盖完整,有白色带微黄的裂纹,形如菊花瓣,这是菇面冻伤后,经阳光照射又弥合而形成的,所以,又称菊花菇。菌边内卷,菌褶白细干净,菌柄短。
    花菇是近几年来发展起来的一种食用菌新秀,它是香菇在生产过程中通过控制温度、湿度、光照和通风等自然条件,人为改变香菇的正常生长发育,使菌盖形成褐白相间的花纹,因而形成花菇。花菇在生产过程中不使用农药肥料和任何激素,不受任何污染,可达到有机食品标准。花菇以丰富的营养和防病、健身、延缓衰老等作用深受国内外群众的欢迎。
    花菇营养丰富,味道鲜美,是人们日常膳食中的佳品。花菇肉质丰厚,呈菊花形,香气宜人者最佳花菇是我国久负盛名的珍贵食用菌,其营养十分丰富,香菇中的氨基酸丰富,构成蛋白质种氨基酸中,香菇就有18种,其中8种属人体必需氨基酸。
  现代医学研究证明,香菇中含有丰富的维生素D原,有利骨骼生长,可防止佝偻病和贫血症。香菇中所含腺嘌呤可降低胆固醇,能防止心血管和肝硬化。香菇中含有的双链核糖核酸,有抗病毒作用,可预防流行性感冒,对慢性肝炎治愈率可达70%。更可贵的是香菇中还有一种香菇多糖的抗癌作用,并对白血症也有一定的效果,香菇中还有30多种酶,可参与人体内的新陈代谢,能防止人体因缺酸而引起的多种疾病。
   香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
 

【香菇食疗作用】

 
1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性;
2. 延缓衰老:香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用;   
3. 防癌抗癌:香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素;   
4. 降血压、降血脂、降胆固醇:香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。   
5. 香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。
 

【适合人群】

 
    一般人都可食用,尤其适合小便不禁、高血压、高血脂、胆结石、贫血、小儿佝偻病、头晕、感冒、麻疹、粘膜溃疡、皮肤炎症、牙床坏血患者食用。
 

【香菇菜谱】

 
1.香菇鸡球
 
  香菇,鸡脯肉,鸡蛋清2个,葱;姜,豆粉,料洒等。将鸡脯肉剁碎,加入豆粉、盐、胡椒、料酒及鸡蛋清和少量水,调成鸡蓉。将发好的香菇放入开水锅烫至七成熟,再将鸡蓉挤成九状,每个丸下面垫一个去柄香菇,装饰好切成菱形的红椒、青葱,放人蒸笼内用文火蒸熟后盛入盘内,挂上薄英即成。
 
2.清炖香菇
 
  干香菇150克,骨汤750克,鸡油50克。先将香菇用冷水洗净,再用温水浸透,去蒂后放入炖盅中,并加入鸡油、姜片、葱及黄酒。然后将骨汤和浸香菇水加足清水共1.5公斤经煮沸后倒入炖盅里,加盖炖15分钟,揭盖后去姜、葱及浮面油层,加入味精即成。
  
3.香菇炖全鸡
 
  母鸡,香菇。将母鸡煺毛去脏洗净,连同发好的香菇放入砂锅内用文火炖2?小时,加入盐、麻油、胡椒等佐料即可食用。
  
4.香菇肉片
 
  干香菇50克,瘦肉200克,精盐、白糖、素油、生粉、葱段等适量。将干香菇预处理切成指甲片,小葱切成段,油锅烧热后放入葱段、肉片、香菇,翻炒后加入适量清水、精盐、白糖、味精,煮15分钟。香气浓郁后入盘。
   
5.香菇蒸鲤鱼
 
  鲤鱼l条(750克左右),水发香菇50克,鲜姜100克,冬笋100克,冬瓜皮50克,火腿50克,料酒、盐、味精少许。将鱼洗净,冬笋、火腿切成薄片,香菇切成丁。姜、冬瓜皮切成细丝,与冬笋、火腿、香菇一起放入鱼腹中,并加入适当调料。鱼放盘中,部分火腿、冬笋、香菇围在鱼的四周。加调料,上锅蒸熟食用。
   
6.绍酒甲鱼
 
  甲鱼1只(400克左右),香菇6只,瘦猪肉100克,绍酒150克,大蒜l瓣,葱、姜、盐、生粉少量。甲鱼洗净切块,肉切片,用盐水,生粉拌和。油烧至七成热,爆香蒜末、姜片后,放入甲鱼块,加盐煸炒片刻,盛于瓦钵内。猪肉片码于甲鱼块上,加绍酒清蒸30分钟,然后放上香菇再蒸30分钟,起锅前上葱,猛火蒸5一10分钟。
   
7.炒双冬
 
  干香菇50克,冬笋500克,酱油20克,白糖20克,香醋15克,盐10克,湿生粉10克,植物油25克,汤150克。冬笋去壳及箨后切成滚刀块,锅上旺火,油烧热,把泡发香菇与冬笋块一同入锅,颠翻数次,投入调料和汤,生粉搅拌,撒入锅中颠翻数下,待冬笋熟透无麻涩感,汤汁稠浓即成。
  
8.香菇炒腰花
 
  猪腰300克,水发玉兰片50克,水发香菇25克,麻油25克,熟猪油75克,葱、姜各10克,味精、胡椒粉各0.5克,盐2克。将猪腰衣膜撕掉,洗净,剖开,去掉腰芯在开水中烫过,捞起切成薄片。将玉兰片切成薄片,香菇切成细丝,玉兰片炒一下盛起。将锅置火上,放猪油,下腰花炒片刻,再放玉兰片和香菇丝炒几下,加入调料再炒几下,撤胡椒粉即可。
  
9.松子仁烧香菇
 
  水发香菇8朵,松子仁150克,:熟猪油150克,花生油25克,上汤200克,味精、黄酒、盐、酱油、姜汁、水淀粉各少许。香菇洗净去蒂,切片,放沸水中焯透捞出;松子仁去皮,用刀拍打,使其烂而不碎。炒锅置旺火上,加入猪油烧热,将松子仁倒入炸一下,再下香菇、味精、盐、黄酒、酱油、姜汁,上汤烧制,待菜熟透入味,用水淀粉勾芡,淋入花生油,起锅盛入盘内。
   
10.清汤蛋白香菇
 
  水发香菇100克,蛋清4个,海米10克,鲜汤l公斤,紫菜10克,味精15克,米醋5克,葱姜汁15克,盐、面粉适量。香菇泡发后沥于水,加少许味精、盐调匀,紫菜切成铜钱片。将面粉调成糊状,再将香菇粘上面粉,放入八成开的清水内烫一下捞出,立即放进蛋白糊内裹匀,冷却后待用。将鲜汤烧开,去掉浮沫,放入蛋白香菇。紫菜片片、海米、盐煮开,再放味精、米醋、葱姜水即成。
商品属性
[产地] 中国大陆
[厂名] 河南确山县金乐旅游开发有限公司
[储藏方法] 避光存放、勿挤、压、扎
[保质期] 12个月
[食品添加剂]
[产品] 山珍
[包装方式] 包装
[系列] 礼盒系列
[食品特产产地] 河南

商品标签

用户评论(共13条评论)

  • 匿名用户 ( 2016-01-08 20:42:04 )

    恩 还好

  • 匿名用户 ( 2014-04-09 15:55:39 )

    香味独特,具有药用价值

  • 匿名用户 ( 2014-02-08 17:13:10 )

    东西还不错

  • 匿名用户 ( 2014-01-07 18:56:41 )

    很不错,性价比也很好

  • 匿名用户 ( 2013-11-28 13:37:29 )

    土特产,很有特色,很好吃

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用户名: 匿名用户
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